Την κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας της πραγματοποίησε την Κυριακή το μεσημέρι η Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου στο Γλινάδο, στην αίθουσα του «Έναστρον», παρουσία των μελών του του ΔΣ της Ένωσης και των εργαζομένων.
Ο πρόεδρος της Ένωσης αφού ευχήθηκε χρόνια πολλά σε όλους τους παρευρισκόμενους ενημέρωσε για τις τελευταίες εξελίξεις και τις συνεργασίες της ΕΑΣ Νάξου, καθώς και για το γεγονός πως παρ’ όλες τις αντιξοότητες παραμένει μια κερδοφόρα επιχείρηση.
Δυο τυροκομεία στα σκαριά, το ένα στο Γλινάδο που πλέον θα λειτουργεί πλήρως το καλοκαίρι και το άλλο στην ορεινή Νάξο όπου θα τυροκομείται ένα ακόμα ΠΟΠ προϊόν το Αρσενικό Νάξου που θα γίνεται μόνο στην ορεινή Νάξο. Ο κ. Καπούνης εκτίμησε πως τα προβλήματα που αντιμετωπίζουν με το τυροκομείο στην ορεινή Νάξο θα έχουν ξεπεραστεί μέσα στο 2023 και το τυροκομείο θα μπορέσει να τεθεί σε λειτουργία.
Όπως χαρακτηριστικά είπε «τα προβλήματα των αγροτών, είναι πάρα πολλά. Τα γνωρίζουμε, τα αντιμετωπίζουμε καθημερινά και κάνουμε ό,τι μπορούμε, με κάθε τρόπο, να τα αντιμετωπίσουμε» είπε χαρακτηριστικά.
Τα σχέδια της Ένωσης για εξέλιξη όμως δεν σταματούν στα τυροκομεία. Όπως επισήμανε ο πρόεδρος της Ένωσης «παράλληλα τρέχουν ακόμα 3 προγράμματα» «Το ένα είναι μια μονάδα βιοαερίου, το δεύτερο ένας συνεταιριστικός στάβλος και το τρίτο είναι το λάδι».
Από τα τρία project το τελευταίο είναι πολύ κοντά στην υλοποίησή του σε συνεργασία με το «Κυκλάδι» (Cycladi) και τον Ελαιουργικό Συνεταιρισμό του Δαμαριώνα.
Ο κ. Γιάννης Πολίτης Καθηγητής Φυσιολογίας Θρέψεως και Παραγωγικών Ιδιοτήτων Διευθυντής Εργαστηρίου Γενικής & Ειδικής Ζωοτεχνίας στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο και συνεργάτης της Ένωσης μίλησε για την εξέλιξη των τυροκομείων, ενώ ο εμπορικό διευθυντής της εταιρείας, κ. Ιωάννης Κουδουνάς αναφέρθηκε στους βασικούς πελάτες της ΕΑΣ Νάξου και τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν προκειμένου αυτοί να τροφοδοτηθούν με τα ΠΟΠ προϊόντα λέγοντας χαρακτηριστικά πως «η επιτυχία δεν είναι μια εύκολη υπόθεση και πως χρειάζεται πολλή δουλειά απ’ όλους».
Η πίτα κόπηκε, το φλουρί έπεσε στον Γραμματέα του ΔΣ κ. Νικηφόρο Χωριανόπουλο και το φαγητό συνοδεύτηκε με νησιώτικη μουσική και τραγούδι από τον Κώστα Κορρέ στο λαούτο και τον Σταύρο Παπακωνσταντή στο βιολί.
Και του χρόνου να ευχηθούμε με υγεία, λιγότερα προβλήματα για τους παραγωγούς, περισσότερες και εποικοδομητικές συνεργασίες και πολλές επιτυχίες.
Φωτογραφίες: Cyclades Open