Εν πάσι γαρ τοις φυσικοίς ενεστί τι θαυμαστόν…
Αριστοτέλης, 384-322 π.Χ., Αρχαίος Έλληνας φιλόσοφος
***
Το αγαπημένο μας εποχιακό φρούτο έχει πολλά να μας προσφέρει!
Φρούτο συνδεδεμένο με την αγάπη και τον έρωτα θεωρείται η φράουλα. Το ζωηρό κόκκινο χρώμα της (το χρώμα του πάθους) και το σχήμα της που θυμίζει καρδιά ενισχύουν τη φήμη αυτή. Το μικρό κόκκινο φρούτο με τους κίτρινους σπόρους στην επιφάνεια και το φυλλώδες πράσινο κάλυμμα στην κορυφή έχει γίνει ταινία από τον Ingmar Bergman (Άγριες Φράουλες), ενώ στο Βέλγιο υπάρχει μουσείο αφιερωμένο σε αυτές.
Όπως θα δούμε παρακάτω, η υψηλή διατροφική της αξία, της δίνει δικαίως τη φήμη του «ερωτικού φρούτου».
Ας δούμε αναλυτικά τη διατροφική αξία της φράουλας:
–Το σκούρο κόκκινο χρώμα
Οι φράουλες οφείλουν το κόκκινο χρώμα τους στις φαινόλες που περιέχουν με κυρίαρχη την ανθοκυανίνη.
–Υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C
Ένα φλιτζάνι φράουλες (περίπου 5-8) καθημερινά μας δίνει περισσότερη βιταμίνη C από την ημερήσια συνιστώμενη δόση. Η βιταμίνη C θεωρείται ισχυρό αντιοξειδωτικό, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες που προκαλούν τη γήρανση της επιδερμίδας και είναι υπεύθυνες για την εμφάνιση εκφυλιστικών παθήσεων.
Έχει επίσης ενεργή δράση στη διατήρηση της καλής υγείας των οστών και των δοντιών.
Αξίζει να αναφέρουμε ότι η βιταμίνη C ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου όταν καταναλώνεται ταυτόχρονα με τροφές πλούσιες σε σίδηρο (συκώτι).
Για το λόγο αυτό είναι βαρύνουσας σημασίας η ταυτόχρονη κατανάλωση της με φυτικές πηγές σιδήρου όπως είναι οι φακές που περιέχουν μη αιμικό σίδηρο ο οποίος δεν απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό.
-Για την υγεία των ματιών
Η βιταμίνη Α ενισχύει την όραση καθώς συμβάλλει στον σχηματισμό φωτοευαίσθητων συστατικών του οφθαλμού.
Στην υπηρεσία την ομορφιάς
Οι φράουλες, από τα βάθη των αιώνων, χρησιμοποιούνταν για την παρασκευή λοσιόν για το δέρμα, επιθεμάτων για εγκαύματα καθώς και για την λεύκανση των δοντιών. Έχει τονωτική και αναζωογονητική δράση για την επιδερμίδα. Σε αυτό συνεισφέρει κατά κύριο λόγο η βιταμίνη C η οποία είναι απαραίτητη για τον σχηματισμό του κολλαγόνου
Αλλά όπως κάθε εβδομάδα σας δεν θα μπορούσε να λείπει μια συνταγή με φάουλα που μπορείτε να την φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι .
DIY ΜΑΣΚΑ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΑ ΚΑΙ ΜΕΛΙ
Ιδανική για λιπαρές ή μικτές επιδερμίδες που θέλουν να αποβάλουν την ακμή και να κάνουν βαθιά απολέπιση.
Συστατικά:
5 φρέσκες φράουλες
2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
Προετοιμασία:
Λιώστε τις φράουλες και δημιουργείστε μια στρώση. Προσθέστε το μέλι και απλώστε το μίγμα στο πρόσωπό σας για 20 λεπτά. Αφαιρέστε το με κρύο νερό ή με παγάκια τυλιγμένα σε χαρτί. Επαναλάβετε για 2-3 φορές την εβδομάδα.
–Μάσκα με φράουλες και αμυγδαλελαιο
Το αμυγδαλελαιο θα δώσει στο δέρμα σας την πολυπόθητη φρεσκάδα και ενυδάτωση, ενώ θα το καθαρίσει εις βάθος.
Συστατικά:
5 φρέσκες φράουλες
1 κουταλάκι του γλυκού αμυγδαλέλαιο
1 λεμόνι για χυμό
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Προετοιμασία:
Λιώστε τις φράουλες και προσθέστε τις στον χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εφαρμόστε τη μάσκα στο πρόσωπο για 25-30 λεπτά. Επαναλάβετε τουλάχιστον 4 φορές την εβδομάδα.