Γιατί βάφουμε αυγά και πότε ζυμώνουμε τσουρέκι; Τα ωραία τελετουργικά του Πάσχα, που συμπίπτουν με την αναγέννηση της φύσης.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
-
-
Κουραμπιέδες βουτυράτοι, παραδοσιακοί, με κονιάκ, καβουρδισμένα αμύγδαλα, πασπαλισμένοι με ζάχαρη άχνη! Ακριβώς όπως τους έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας!
- CUCINA VITALE
Αξώτης: Στην ταβέρνα του Νίκου Βάσιλα, σ’ ένα πρώην στέκι οικοδόμων του ’56, για παϊδάκια
απο Cyclades OpenΑφιέρωμα του «Γαστρονόμου» στη συνοικιακή ταβέρνα του Νίκου Βάσιλα, που ξεκίνησε το 1956 ως στέκι οικοδόμων κι έχει τρυφερά παϊδάκια, τραγανές πατάτες και ατμόσφαιρα παλιάς Αθήνας.
-
Η ανδριώτικη ζαχαροπλαστική εδραιώθηκε στο νησί στις αρχές του περασμένου αιώνα και αποτελεί μέχρι σήμερα έναν συμπαγή γαστρονομικό πυρήνα καταμεσής του Αιγαίου
- ΘΕΜΑΤΑΠΡΟΣΩΠΑ & ΙΣΤΟΡΙΕΣ
Περιπέτειες στις κουζίνες: έξι σεφ, έξι απίθανες ιστορίες
απο Cyclades OpenΜοιράζονται μαζί μας αναπάντεχα συμβάντα, αναποδιές και τραγελαφικά σκηνικά που θα μπορούσαν κάλλιστα να εμπνεύσουν το επόμενο μαγειρικό blockbuster.