Στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 13 ετών βρίσκονται οι τιμές του καφέ, φτάνοντας τα 287,50 σεντς του δολαρίου ανά λίβρα για την ποικιλία arabica στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης. Οι τιμές για την ποικιλία robusta έχουν επίσης φτάσει σε υψηλό επίπεδο 16 ετών. Αυτές οι αυξήσεις επηρεάζουν δραματικά το κόστος για τις βιομηχανικές και εμπορικές επιχειρήσεις που εισάγουν, επεξεργάζονται και διαθέτουν καφέ, κάτι που θα επηρεάσει και την ελληνική αγορά, παρά τον έντονο ανταγωνισμό στον κλάδο.
Σύμφωνα με την Ελληνική Ένωση Καφέ, παρά τις προηγούμενες εκτιμήσεις για αποκλιμάκωση, οι τιμές αυξήθηκαν περαιτέρω τις τελευταίες δύο εβδομάδες. Οι επιχειρήσεις του κλάδου δεν μπορούν πλέον να απορροφήσουν τα αυξημένα κόστη, και η ανάγκη κατάργησης του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης στον καφέ κρίνεται επιτακτική για να αποφευχθούν σημαντικές ανατιμήσεις για τους καταναλωτές.
Ιστορικά, η τιμή της ποικιλίας arabica έχει φτάσει σε αντίστοιχο υψηλό επίπεδο δύο φορές. Η αγορά έχει αντιμετωπίσει τρία συνεχόμενα χρόνια ελλειμματικής παραγωγής και ζήτησης, με καθοριστική την επίδραση της κλιματικής κρίσης στις μεγάλες παραγωγικές χώρες όπως η Βραζιλία και το Βιετνάμ. Συνθήκες όπως ο παγετός και η παρατεταμένη ξηρασία επηρεάζουν την παγκόσμια παραγωγή, οδηγώντας σε αυξήσεις των τιμών. Οι απρόβλεπτες κλιματικές συνθήκες φαίνεται να γίνονται η νέα κανονικότητα για την καλλιέργεια του καφέ και τον πρωτογενή τομέα γενικότερα.
Επιπροσθέτως ο ευρωπαϊκός οδικός χάρτης EUDR δημιουργεί επιπλέον πίεση στις τιμές, καθώς οι επιχειρήσεις πρέπει να αποδεικνύουν ότι οι φυτείες καφέ δεν έχουν συμβάλλει στην αποψίλωση δασών, κάτι που αυξάνει το κόστος της πρώτης ύλης. Η αποψίλωση ορίζεται ως η μετατροπή δασικών εκτάσεων σε γεωργικές εκτάσεις μετά από φυσικές καταστροφές.
Η επιβολή του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης το 2017 αποτελεί εμπόδιο για τον κλάδο του καφέ στην Ελλάδα, επιβαρύνοντας περαιτέρω τις τιμές. Η Ελληνική Ένωση Καφέ ζητά την κατάργησή του, ώστε να περιοριστεί το αυξημένο κόστος και να μην εκτιναχθούν οι τιμές για τον καταναλωτή.
Πηγή: odigostoupoliti.eu
📸Lexi Anderson/Unsplash