CUCINA VITALE

Όπως ανακοινώθηκε κατά τη διάρκεια των εκδηλώσεων από τον πρόεδρο της ΕΑΣ Νάξου, Δημήτρη Καπούνη και τον πρόεδρο του Ελληνοϊταλικού Επιμελητηρίου, Γιάννη Τσαμίχα, το επόμενο διάστημα …

Συνταγές για να φτιάξεις καινούργια φαγητό με όσα περίσσεψαν απ’ το πασχαλινό τραπέζι…μην πετάξεις τίποτα!

Στην υπόλοιπη Ελλάδα το «ιερό» φαγητό της Κυριακής του Πάσχα είναι παραδοσιακά ο οβελίας. Στη Νάξο, είναι το μπάτουδο, δηλαδή ζουμερό κατσικάκι ή αρνάκι με μια …

Λαχταριστό, φρεσκοψημένο τσουρέκι, γεμιστό με πραλίνα και φιστίκια Αιγίνης. Ο απόλυτος γλυκός πειρασμός για το Πάσχα- και όχι μόνο, από τον chef Γιώργο Τσούλη! 

H ψευτόσουπα της Μ. Παρασκευής

Για ένα σωστό πασχαλινό τσουρέκι

Κάθε πράγμα θέλει την τέχνη του για να γίνει και τη σχετική υπομονή προκειμένου το αποτέλεσμα να είναι το επιθυμητό. Η μαγειρική και η προετοιμασία των …

Λευκός ή κόκκινος; Τι είναι και πως να επιλέξουμε;

Η ταραμοσαλάτα της κυρά Στέλλας. Ας μην περιοριστούμε στη μέρα της Καθαρής Δευτέρας για να την απολαύσουμε, κρίμα δεν είναι;

Η Τσικνοπέμπτη προ των πυλών! Τι γίνεται όμως όταν εκείνη την περίοδο ακολουθούμε και κάποιο πρόγραμμα διατροφής/απώλειας βάρους αλλά δεν θέλουμε να μείνουμε και νηστικοί εκείνη …