Η Grillon βρίσκεται στην Provence-Alpes-Côte d’Azur της νοτιοανατολικής Γαλλίας, σε απόσταση 70χλμ. από την Avignon και 200χλμ. από τη Nice και έχει περίπου 1.800 κατοίκους.
Η πόλη αναπτύχθηκε κατά τον Μεσαίωνα, ιδιαίτερα μετά την ίδρυση του Τάγματος των Ναϊτών Ιπποτών. Η Grillon ανήκε στον πάπα και τους υποτελείς του, ενώ προσαρτήθηκε στη Γαλλία στα τέλη του 18ου αιώνα.
Στην ευρύτερη περιοχή υπάρχουν εκτεταμένες αμπελοκαλιέργειες. Οι 50 και πλέον ποικιλίες κρασιού που παράγονται κυκλοφορούν με ετικέτα Principauté d´Orange.
Η Grillon, από το 1994 είναι αδελφοποιημένη με τον τέως δήμο Άνω Σύρου, ενώ στην πόλη δραστηριοποιείται η Comité de Jumelage Grillon – Ano Syros, μια Επιτροπή, η οποία, με την υποστήριξη του δήμου, επιδιώκει την προώθηση των σχέσεων της Grillon με την Άνω Σύρο.